Dagens Menu -- Kanelsnegle

Jeg har bagt kanelsnegle opskriften er fra Familiemad og de er bare dejlige, - og så skete der det, at jeg ikke syntes, at der er plads til aftensmad, det kan jo ske ikk, - så dagens Menu, blev kanelsnegle, skulle jeg blive sulten i løbet af aftenen, så fik jeg da også bagt morgenboller og baguetter, så finder jeg nok på noget.

Det er meningen at der skal glasur på, men jeg havde tænkt mig, at smide dem i fryseren, så det på vente,- de smager nu også rigtig godt uden glasur, måske fordi jeg ikke var nærig med marcipan.
Kanelsnegle
Opskriften stammer fra en svensk bog der hedder Linus laver mad,
Jeg fandt den på Familiemad
15-25 g gær
2½ dl mælk
2 spsk neutral olie
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk stødt kardemomme
ca. 400 g hvedemel
lidt olie til skålen
Opløs gæren i den kolde mælk, tilsæt olie, salt, sukker og kardemomme. Tilsæt melet lidt ad gangen, og ælt til du har en fast dej. Kom lidt olie i skålen, vend dejen heri, kom film på skålen og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (alt efter hvor meget gær du har brugt, en halv til en hel time).
75 g smør
75 g sukker
2 spsk stødt kanel
50 g marcipan (kan udelades)
Blødgør smørret i mikroovnen (ca. 10 sek. på optøning), tilsæt de øvrige ingredienser, og rør til en jævn masse (hvis du kommer marcipan i, er det nemmest med en gaffel).
Rul dejen ud til en plade (ca. 50x40 cm), smør remoncen på, rul sammen på den lange led, og skær ud til ca. 15 snegle. Kom dem i et smurt ildfast fad, efterhæv en halv times tid, og bag dem midt i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter. Lad dem køle af, og pynt med hvid glasur.