Ciabatta med lækker fyld, morgenmad og frokost på en gang.

Jeg havde et stykke Ciabatta brød med soltørrede tomater, som skulle bruges, og så har jeg fået fat i ægte italiensk mozzarella, fra Torvet.dk og der må jeg sige, det er godt nok noget andet at plukke i stykker, som det jeg plejer at få fat i.
Der blev skåret nogle skiver italiensk lufttørret skinke, nogle skiver tomat, lidt løg og hakket noget basilikum, men først blev Ciabatta`en flækket, smurt med tomatpesto og så blev resten lagt på bunden og krydret, afsluttende med Mozzarellaen, toppen blev lagt på, og hele menageriet kom i en 200 gr. varm ovn, indtil det så sprød og lækker ud, ca. 10 min.
Mozzarellaen var også anderledes varm, den havde meget længere "tråde" sådan som jeg mener en Mozzarella skal være,nu håber jeg bare, at det er et mærke de altid fører på Torvet.dk