Bøf med Bøffelmozzarella

I dag stod den på oste gratineret hakkebøf, osten var en Bøffelmozzarella
Steg bøffen 3 min. på hver side, krydr med salt og peber, læg en god skive Mozzarella på bøffen, drys lidt oregano på osten, læg bøffen i et fad, og kom den i 190 gr. varm ovn, til osten er smeltet.
Dertil ristede kartofler, blot krydret med salt, peber og paprika.
Tomatsalat, - tomatskiver med rødløg i tern kun krydret med salt og peber og så lige et par dråber olie.
Derudover en slags agurkesalat, bestående af Græsk yoghurt, agurker der var skåret i 3mm. tykke skiver, læg skiverne i en stak og skær 3 mm. brede strimler, noget hvidløg, salt og peber og småt klippet purløg, bland det hele, og så er maden klar.

Det var en skøn bøf, og tilbehøret gjorde retten ret sommerlig.