Den halve stegte kylling, jeg havde tilbage fra i går, blev delt i lår og bryst, og lagt på noget sølvfolie på et fladt fad, der blev også lagt kogte pillede kartofler samt nogle skiver courgette og en stor tomat i både, det blev krydret med salt, peber, og lidt hvidløg, kraften fra fadet i går blev fordelt over det hele, lidt timian og rosmarin blev lagt på, og det hele kom i en 180 gr. varm ovn i ti min. derefter blev der skruet ned på 160 gr. i 30 min.
Sådan, så er søndagsmiddagen reddet uden de store anstrengelser, - og det var nødvendigt, at det var nemt, for kræfterne er meget små i dag, jeg ved ikke hvorfor jeg skal blive ved med, at have sådanne dumme dage, det er jeg rimelig træt af, skal jeg ellers hilse og sige.
Nemt og lækkert! Men nogen gange handler det jo blot om at finde det lækre tilbehør, så bliver selv rester til nogen særligt. Endnu engang tak for inspiration!
SvarSletKære Nina
SvarSletVelbekomme, dejligt, hvis det kan give ideer.
Knus
Vibeke
det er godt med inspiration til reste mad..
SvarSletDe 63 kg vi smider ud om året, spøger i mit hoved..
Kære Mette lykke
SvarSletJeg gør altid en indsats for at få resterne brugt, dvs. jeg har stort set aldrig pålæg i huset, jeg laver noget ud af mine rester.
Foreksempel den kylling jeg har brugt de sidste to dage, skroget ryger,(det vejer altså også noget) men blev plukket fri for kød, som ender i en hønsesalat eller på et ostegratinet ital brød.
Knus
Vibeke
Rigtig god bedring med kræfterne, kære Vibke. Din restemad ser yderst delikat ud - lige efter mit hoved. Jeg forsøger at bruge alle rester, som om det ikke er altid, det lykkes.
SvarSletKlem og rigtig god mandag!
Kære Vibeke
SvarSletHvor er det irriterende for dig, at du skal blive ved med at slås med træthed og få kræfter. Oprigtigt håber jeg for dig, at du snart må få en god periode.
Maden ser skøn ud!!
Knus Hanne
Kære Madame
SvarSletJeg er ved gud også træt af, at være træt:)
Maden var helt rigtig i går, mere var der ikke kræfter til.
Knus
Vibeke
Kære Hanne
SvarSletjeg vil også ønske, at jeg snart får en ordentlig periode, for det her er uudholdeligt, bedst som jeg tror, at nu går det fremad, så i løbet af en time, er det hele bare ad hel.... til igen.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletDu er bare så god til at trylle med rester. Det er smart at lave alt-i-et når kræfterne er små.
Jeg håber at du snart kommer ovenpå igen!
Knus
Malou
Kære Malou
SvarSletJa resterne bliver brugt,jeg syntes simpelthen, at det er uforskammet at smide noget væk, som rent faktisk godt kan bruges.
Knus
Vibeke