Jeg havde noget Havtaske i fryseren som jeg ville have brugt, men jeg havde ikke lyst til kartofler, så jeg fandt på at gøre det lidt anderledes.
1 rødløg i både
2 tomater i både
2 fed hvidløg i skiver
10 cm courgette i skiver, halverede, lige så meget aubergine
1 grøn peber i store stykker
2-3 kviste timian
1 kvist rosmarin
olie
balsamico
salt og peber
Grøntsagerne kommes i et ovnfast fad, lidt olie dryppes over og en sjat balsamico tilsættes, krydr med salt og peber, vend det hele, læg krydderurterne mellem grøntsagerne, og sæt fadet i en 200 gr. varm ovn ½ time, vend grøntsagerne når det halve af tiden er gået og læg nedenstående på.
250 gr. havtaske skæres i passende stykker, vendes i mel der er krydret med salt, peber og lidt paprika, rist dem på en pande og læg dem ind på grønsagerne i ovnen det sidste kvarter
Arranger med lidt brøndkarse og citronbåde, og spis eventuelt flute til.
Det smagte vidunderligt!
En rigtig lækker måde at tilberede grønsager på !
SvarSletJeg falder også pladask for dine grøntsager, Vibeke :-)
SvarSletGod mandag til dig, varme klem!
Jeg laver næsten altid vores grøntsager i ovnene og jeg elsker den måde at tilberede på. Jeg har dog aldrig vendt vores havtaske i mel, det må prøves af :)
SvarSletKnus
Kære Miri
SvarSletDe grøntsager blev faktisk virkelig lækre.
Knus
Vibeke
Kære Madame
SvarSletDe er værd at prøve, i stedet for fisk, kan du bruge en kotelet eller lign.
Knus
Vibeke
Kære Pernille
SvarSletHvis man vender fisk i mel,så forbliver fisken saftig.
Det er ikke ofte jeg bruger mel, men nogen gange er det på sin plads, det smager godt og det giver en skøn skorpe.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletSuper lækre grøntsager! Jeg er ikke så god til at bruge min ovn, men det kunne være jeg skulle se at komme i gang med det.
Knus
Malou
Kære Malou
SvarSletJa ærlig talt, at bruge ovnen, er en lettelse og der bliver faktisk også mindre opvask, og det er da en skøn sidegevinst ikk!
Knus
Vibeke
Vibeke, da jeg ville lægge en kommentar i går, var der ikke et felt at klikke på. Det er der så nu.
SvarSletMen jeg kan ikke på nuværende tidspunkt svare på dit indlæg i dag.
Hvorfor mon ikke??????
Jeg vil bare rose :-)
Din svigersøn tager også gode billeder.
Kære Betty
SvarSletJeg syntes, at der ofte er problemer med Blogger, gad vide hvad det er de sidder om fumler med, som laver ravage, både når man skal have indlæg ud, og når man vil kommentere.
Nå men når de har øvet sig længe nok, kommer det vel til at virke som det skal.
Jeg er også vild med min svigersøns billeder.
Knus
Vibeke