16. januar 2010

Andebryst og avocado


1 andebryst krydres med
salt og
peber og steges først på skindsiden i ca. 8 -10 min. og 5 min. på kødside, og hviler i 10 min. og skæres i skiver

Salat
1 Avocado i skiver, dryppes med lidt citronsaft
halverede sherrytomater
basilikum hakket
Hjertesalat i strimler
Arranger ovenstående på tallerkenen
Dressing
1 tsk. dijonsennep
½ spsk. blommeeddike
½ spsk. olie
1 tsk. blommesirup
salt, peber
Rystes eller røres godt sammen og hældes over salat

Dertil flute.
kl.

12 kommentarer:

  1. Tina Liel8:18 PM

    Det ser rigtig lækkert ud. Har aldrig hørt om hverken blommeeddike eller sirup! God weekend! KNUS

    SvarSlet
  2. Vibeke8:37 PM

    Kære Tina
    Nu ved jeg ikke hvor ofte du er i Danmark, eller får besøg fra Danmark, men det er muligt at få fat på via dette link:
    http://www.meyersmadhus.dk/da/webshop/kolonialvarer.html
    Det var lige så lækkert, som det ser ud.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Unknown9:15 AM

    Det ser lækkert ud ! Yngstedatter elsker avocado og and- så denne må vist prøves :-)

    SvarSlet
  4. Vibeke11:05 AM

    Kære Miri
    Det smager bare rigtig godt, så jeg forstår din datter.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  5. Madame8:11 AM

    Uhm, det ser vel nok lækker ud, Vibeke!
    Jeg kom til at tænke på dine problemer med at skrive i mit kommentarfelt. Prøv evt. at skrive teksten i et andet program, kopier og sæt så ind. Jeg er næsten 100 procent sikker på, at det virker.
    Klem og ha' en rigtig dejlig mandag!

    SvarSlet
  6. Vibeke10:37 AM

    Kære Madame
    Jeg får en helt tom kommentarbox frem, dvs. der står Madames huskeblog, i venstre hjørne, og intet andet, så der er intet skrivefelt eller noget andet.
    Maden var skøn!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  7. Madame11:43 AM

    Jeg får også først en blank side - men vent et lille stykke tid, mens siden downloades ...

    SvarSlet
  8. Vibeke11:48 AM

    Kære Madame
    Det har jeg skam prøvet, men der står, at download er udført, men som sagt står der kun Madames huskeblog.
    Måske er det noget med Java, det vil jeg se om jeg kan finde ud af!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Tina Liel7:47 PM

    Det kan være jeg skal få de næste gæster der kommer herned fra DK til at tage med! Tak for tippet. Der ligger en velfortjent award til dig på min blog. KNUS

    SvarSlet
  10. Vibeke9:25 PM

    Kære Tina
    Ja det er da en ide, når du får gæster fra Danmark.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  11. Hanne K's verden5:50 PM

    Kære Vibeke

    Jeg har godt nok spist ... men for søren, jeg bliver nærmest sulten igen af at se på den tallerken.
    Andebrystet ser skønt ud og jeg elsker simpelthen avocado.
    Knus Hanne

    SvarSlet
  12. Vibeke9:00 PM

    Kære Hanne
    Det var også rigtig godt.
    Jeg er glad for andebryst, det fylder de ikke med en masse mærkeligt og kalder naturel marineret.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!