Oksesteak med tomat og gourgetteskiver.

I dag er det ikke nogen opskrift, blot en ide, hvis man som jeg, står med nogle grøntsagsrester der skal bruges, og et godt stykke kød. Jeg havde en dejlig oksesteak, som jeg har haft lyst til i nogle dage, og med lidt kogte ristede halverede aspargeskartofler, ristede tomatskiver og gourgette skiver, var det faktisk en dejlig tallerken, med masser af smag.
Af krydderier brugte jeg hvidløg, timian, salt, peber og lidt paprika.

Af dyppelse brugte jeg balsamisk trøffelmousse, så det hele blev faktisk helt festligt.