1 majskylling, (kylling der har levet af 50% majs)
2 tsk. salt (grov,flager) og
1 tsk. friskkværnet sort peber samt
1 tsk. paprika og
lidt chili blandes, gnid kyllingen med blandingen
udvendig og indeni.
1 helt hvidløg, skær toppen af.
Find en stegeso eller en gryde der kan komme i ovnen, (der skal være låg til)
kom et par spsk. olivenolie i fadet/gryden
2 tsk. tørret timian lidt i kyllingen resten i fadet
1 lime i både, kommes i kyllingen
Læg kyllingen i med brystsiden opad
hvidløg lægges i bunden ved siden af kyllingen, sammen med
2-3 skrællede halverede gulerødder, skåret på den lange led
2-3 snack peber frugter, deles på den lange led og kerner fjernes
2 rødløg pilles og skæres i kvarter
nogle tomater fordeles rundt i fadet
krydr grøntsagerne med
lidt salt og
peber
Forskellige salatblade
Klassisk olie eddike dressing
3 tsk olie
1 tsk balsamico-eddike
salt og peber
Ryst dressingen sammen, og vend salatbladene i dressingen
Læg låg på, og sæt fadet i en kold ovn, sæt ovnen på 200 gr. Og lad kyllingen stege små 2 timer.
server med en grøn salat, grøntsagerne fra fadet og bagte kartoffelbåde.
Server også hvidløget, hvidløgsfedene klemmes ud af skallerne, det smager skønt.
Vibeke, det ser som sædvanligt rigtig lækkert ud. Den lange tid i ovnen og den høje temperatur - skyldes det stegesoen?? Jeg plejer at beregne 1 time pr kg.
SvarSletJeg har ingen stegeso, så jeg har ingen erfaring med sådan én
Kære Betty
SvarSletDet er fordi det kommer i en kold ovn, at det tar den tid, normalt giver jeg den det samme som dig, 1 time pr. kg. den her var 1½ kg. + den ekstra halve time fordi det kom i en kold ovn.
Min stegeso er af jern med glaslåg, man kan også bruge en af ler, den skal så ligge i koldt vand inden kyllingen kommer i, men ellers samme fremgangsmåde.
Knus
Vibeke
Bliver aldrig træt af kylling, det ser lækkert ud Vibeke.
SvarSletJeg skal nok ikke forvente at få leveret varer her ned ;-) har dog nogle gange overvejet at reservere varer fra et supermarked og få det sendt ud, men det er nu også hyggeligt selv at handle.
God weekend!
Kære Lene
SvarSletNej, så langt leverer de vist ikke, men det med at kunne få varerne hjem, er en god ide, hvis man er udearbejdene, og har svært ved at nå alt, mange gange ryger der bare noget i kurven, for det skal gå stærkt, og så bruger man ofte unødvendige penge, fordi at man ikke har planlagt noget, ved at bestille varerne, kan man bedre planlægge og det tror jeg er billigere.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletDet ser skønt ud. Jeg elsker bare farver på tallerkenen og især lige for tiden.
Knus Hanne
Kære Hanne
SvarSletJa jeg har det lige så, og jeg savner sommergrønt!
Knus
Vibeke