I dag blev det en rigtig god (stor) hakkebøf på en skive rugbrød, (som var dækket med nogle blandede små salatblade) med masser af løg, der fik en god portion mørk balcamico, som stegte med på panden, efter at løgene var blevet lidt bløde og klare, spejlæggene, - ja der hørte to til, syntes jeg, - fik et touch af lys balcamico, det gør altså underværker ved et æg, - man kan også bruge hvidvinseddike.
Jeg havde noget purløg, så det kom på toppen!
Mmm! Det er godt nok lang tid siden, jeg har fået sådan en hakkedreng! Mærkeligt nok er gemalen ikke særlig vild med det, men jeg tænkte for et par dage siden på at lave noget med hakkebøffer på et tidspunkt, for jeg savner det.
SvarSletKære Piskeris
SvarSletja det er sært, at din mand ikke er så vild med en hakkebøf, det tror jeg de fleste mænd er!
Jeg vil gerne en bøf en gang imellem, jeg laver den af kød med højst 7% fedt, gerne mindre, hvis det er for fedt, så kan jeg undvære.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke..
SvarSletSidder her og nynner bøf med løg, du ved den sang med Troels Trier..
Vidunderlige billeder din svigersøn har skudt.. Han er super dygtig til at fotografere..
Smil og knus fra øen.
Kære Mette
SvarSletJa sangen kender jeg godt:)
Billederne er fantastisk flotte, det var svært at vælge nogle stykker ud.
Knus
Vibeke
Hej Vibeke
SvarSletEfter 17 år i Canada, spiser vi stadig mest "dansk" mad - jeg bager rugbrød, rundstykker og laver marinerede sild m.m. Er glad, at jeg fandt din blog for nylig, da det tit bliver det samme igen og igen uden megen dansk inspiration. Det bliver Dansk Bøf i morgen (der er hakket okse fra en lokal landmand, som har "grass-fed beef, i fryseren). Heldigvis er det min mands livret, og så kan det blive til bøf med spejlæg til lørdagens frokost.
Uhm, mine tænder løber i vand her ved froskosttid, hvor maven skriger efter mad ;-)
SvarSletEn klassisk og skøn ret!
Varme klem, Vibeke, og ha' en god dag :)
Kære Salix
SvarSletDejligt at du kommenterer, og det glæder mig, at du kan bruge min blog.
17 år, og stadig dansk mad, jamen det er jo herligt, dansk mad passer jo fint i Canada, rent vejrmæssig.
Knus
Vibeke
Kære Madame
SvarSletJa en lidt gammeldags ret, som jeg ikke vil undvære.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletSå er min mand ved at rive pc'en ud af hånden på mig.... igen ;o)
Lige mad efter hans hoved.
Jeg kunne nu også godt være med på den.
Knus Hanne
Kære Hanne
SvarSletJamen så må du jo lave det til ham, - og dig!
Knus
Vibeke