Kyllingekrebinet med champignon i flødesauce

I dag ville jeg have et eller andet med kartofler og sauce, for efter de varme dage, hvor man næsten ikke kunne spise andet end agurker, tomater og melon, så trængte jeg til noget med kød, sauce og kartofler
Retten kræver sådan set, ingen opskrift, men jeg noterer lige hvad jeg gjorde, at der jeg formede nogle bøffer af hakket kyllingekød, og de blev krydret med salt, peber, chiliflager og ristet i lidt olie.
Nogle champignon blev rengjort, skåret i skiver og smidt i panden til krebinetterne, krydr champignon med paprika, salt og peber, når det hele har fået noget farve, presses saften af en lime ud over det hele, og en god sjat fløde tilsættes, lad det stå og simre på svagt blus i ca. 20 min. vend lige krebinetterne en gang undervejs:
Server med kartofler!