Tomat/oste fyldte ravioli i fad med oksekød.

I dag havde jeg bare lyst til noget med pasta, og valget faldt på tomat/oste fyldte ravioli i fad, jeg havde en oksefilet som skulle skæres til bøffer, og på frost og til sidst stod jeg med en skive mørt
oksekød på ca. 125 gr. som jeg skar i små tern.
1 løg blev skåret i halve ringe og
2 champignon i skiver
1 fed hvidløg i skiver
Det hele blev ristet på en pande, og krydret med
salt
peber
paprika
1½ dl. fløde blev tilsat,
samt 2 tomater i små tern og kogt ind
en håndfuld basilikum, blev vendt i
Raviolien blev kogt, vandet hældt fra og vendt i kød/fløde blandingen
Hele blandingen blev hældt op i et tærtefad
Tomatskiver
Bacon i tynde skiver
Lægges over blandingen
Reven parmesan fordeles over
1 Mozzarella fordeles i små klatter rundt i fadet drys med
oregano og sæt fadet i ovnen på 210 gr. i 20 min.



Der var noget blødt, noget sprødt og krydringen var perfekt.
Det smagte vidunderligt!