Salat med oksesteak i skiver

Jeg har bestemt, at jeg i en periode vil spise mere grønt, nærmere betegnet salat, og det viser menuen i dag ret tydeligt.

Salaten er lavet af det jeg nu havde i køleskabet, bl. a. hvidkål, gulerødder, pebre, agurk, tomater, hjertesalat osv.
Dressingen er
En sjat granatæble balsamico
olivenolie
en anelse sennep
lidt blommesirup
salt og peber
Det hele blev rystet godt sammen, jeg bruger gerne et glas med skruelåg, og hældt over salaten
1 tynd oksesteak blev krydret og stegt, ca. 1½ min. på hver side, og lagt til side.
nogle champignon blev halveret og ristet på panden, lidt citronsaft blev presset over, og de blev krydret med salt peber og paprika.
Kødet blev skåret i tynde skiver og fordelt over og ved salaten,
champignon blev fordelt over det hele

Til sidst lagde jeg lige en stribe balsamicomousse på tallerkenen, til at dyppe kødet i.