17. mar. 2010

Avocado med rejer


1 stor avocado deles, stenen tages ud og avocadoen skæres i skiver, arrangeres på et par tallerkener dryppes med
saften af lidt citron,
150 gr. rejer fordeles på tallerkenerne og en
Dressing
nedenstående blandes
3 spsk. græsk yoghurt
1 spsk. mayonnaise
1½ spsk ketchup
saften af lidt citron
salt
peber
chili
Dette er forretten til en, almindelig tre retters menu som bestod af
Avocado med rejer
Farseret kyllingebryst med parmaskinke og pasta i flødestuvet spinat, og
Dessert med Mascarpone og Crème de Framboise (Hindbærlikør)

14 kommentarer:

  1. Avocado og rejer er altid godt. Tror egentlig vi skal have det når svigermor kommer på fredag ;) Knus og god aften

    SvarSlet
  2. Kære Anette
    Ja, det var godt, og det er en god ide til gæstebud.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Sikke en skøn menu! Jeg har en avokado på lager, men den har jeg andre planer med i morgen - ellers kunne den snildt få følgeskab af en håndfuld rejer... mmm :-)

    SvarSlet
  4. Det spiste vi idag til frokost - Det smager så godt. Din dressingopskrift lyder lækker, den skal jeg da lige prøve engang.

    SvarSlet
  5. Kære Piskeris
    Det var en god middag, min veninde og jeg nød den,
    Jeg er spændt på, hvad du finder på med din avocado!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  6. Kære Magrethe
    Ja det er også en herlig frokostret.
    Dressingen er bestemt værd at prøve.
    knus
    Vibeke

    SvarSlet
  7. Avocado og rejer - de 2 hører altså sammen :-)

    SvarSlet
  8. Kære Miri
    Ja det er godt sammen, men jeg er også vild med avocado bare med citron.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Uhm, sikke en dejlig menu du har sammensat, selv om jeg jo er en kræsenpind, der ikke spiser rejer.

    Klem og ha' en god dag!

    SvarSlet
  10. Kære Madame
    Det er en almindelig, men hyggelig menu, som min veninde og jeg hyggede os med i går aftes.
    Avocado kan jo nemt spises uden rejer, det smager skønt.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  11. SLURP - det er altsaa min yndlingsforret!

    SvarSlet
  12. Kære Tina
    Ja, ringe er den ikke, tværtimod!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  13. Kære Vibeke
    Man går bare aldrig fejl af sådan en forret. Avocado er fantastisk! En kæmpe én, du der har fundet.
    Knus Hanne

    SvarSlet
  14. Kære Hanne
    Ja den portion jeg fik hjem af avocado, var helt bestemt de største af slagsen.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!