En slags steak med bagte grøntsager.

Jeg fik nogle meget tynde skiver oksefilet med en fedtbræmme. dvs. skåret af en oksefilet som ikke er skåret fri af det yderste lag kød og fedt, fra Årstiderne.
Det er ok, at der er denne fedtbræmme, det giver en god smag til kødet, men at man kan finde på, at skære dem så tynde, er ikke i orden, og billedet der blev vist lignede overhovedet ikke, billedet viste bøffer uden fedt, og noget tykkere, jeg blev skuffet, da jeg fik dem pakket ud, men bruges skulle det jo, og det blev til denne omgang.
____
Bagte grøntsager:
1 rødløg blev skåret i både
1 stor tomat skåret i både
½ rød peber i strimler
4-5 fed hvidløg
olie
Provence krydderi
salt og
peber
lys balsamico
Det hele kommes i et fad der kan komme ovnen.
____
1 stor bagekartoffel vaskes godt og skæres i både, og kommes i et andet fad.
Tilsættes
lidt olie
salt
peber og
et drys oregano
Fadet sættes i ovnen til grøntsagerne på 175 gr. i ca. 40-50 min.
_____
Skiven af oksekød blev kom på en meget varm pande med lidt olie og stegte ca. 20-30 sek. På hver side og blev krydret med
salt og
peber
_____
Og tallerkenen kom til at se sådan ud!Smagen var rigtig god.