12. oktober 2009

Kotelet, - med hvad jeg lige havde!

Jeg havde!
2 store koteletter ( de steges begge to, men den ene gemmes til pålæg)
5-6 store champignon som blev renset
1 tomat blev halveret
1 stort rødløg som blev skåret i tre tykke skiver
Nogle kogte kartofler blev halveret
et stykke courgette skåret i skiver
citron

Ovnen blev tændt på 200 gr. og kartoflerne og courgetterne kom i et lille fad, med lidt olivenolie, salt, peber og paprika, fadet kom i ovnen
Koteletterne blev krydret med salt peber, paprika og blev stegt tre min. på hver side, derefter kom champignon, tomater og de tykke løg skiver i stegepanden, hvor de stegte videre sammen med koteletterne
Over løgskiverne dryppede jeg lidt blommesisup, og så lagde jeg en citronbåd ned i panden.

Det hele stegte ved et stille blus, og alt blev vendt undervejs
Arranger det hele på en tallerken, og tag en sjat vand, kog panden af, og hæld det over koteletten!

Den anden kotelet bliver dejlig til en sandwich i morgen, der er endda nok kød til to.
Det smagte fantastisk!

10 kommentarer:

  1. Kære Vibeke

    Det ser virkeligt lækkert ud. Igen får jeg lyst til at prøve blommesirup. Fik desværre ikke lavet det, da det var blommesæson, så måske en lille ordre må sendes til Meyer;)
    Knus Hanne

    SvarSlet
  2. Kære Hanne
    Ja det smagte lige så godt som det ser ud!
    Har du ikke lavet æblesirup? - Det kan også bruges.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Dette se deilig ut! Og til lykke med ny "innredning" på bloggen. Lekre høstfarver!

    SvarSlet
  4. Kære Vibeke.
    Jeg vil prøve det medl løg og sirup. Jeg har blommer i fryseren til en gang sirup..
    Knus herfra hvor min verden går.

    SvarSlet
  5. Kære Randi
    Det var dejligt.
    Jeg syntes, at jeg trængte til en ny baggrund på bloggen.
    Iøvrigt, dejligt at "se" dig igen.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  6. Kære Mette
    Det var en ide jeg fik, og det virkede perfekt, derudover gav både siruppen og citronen en skøn smag til saucen.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  7. Det ser da bare rigtig godt ud, det du lige havde.

    tror at jeg må købe mig til noget sirup, jeg har intet lavet :)

    Knus

    SvarSlet
  8. Kære Pernille
    Ja nogen gange må man jo tage hvad man har, når man bor ude på landet uden bil.
    Det med sirup, - det er altså mere anvendeliglig, end man umiddelbart tror.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Hej Vibeke- igen lækker lækker inspiration fra din side. Det er bare mums.

    SvarSlet
  10. Kære Karin
    Ja nogen gange må man bare finde på noget, og det gik faktisk ret godt.
    knus
    Vibeke

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!