Pasta med svinekød!

I dag, - var jeg ikke mange sure sild værd,
så det blev til en hurtig gang pasta.

Pasta blev sat over!
1 løg blev skåret i tern
1 fed hvidløg blev skåret i skiver
og blev ristet let på panden i lidt olie
1 svinekotelet i tern blev tilsat
1 kæmpe stor kødfuld tomat fik samme tur
og der blev krydret med salt, peber, paprika og chili
1 tsk tomatpure kom ned i panden.
Det hele simrede 5 min. frisk timian samt oregano blev tilsat, sammen med 1 dl. fløde, kogt igennem og tilsat de kogte pasta vendt rundt, hældt op på tallerkenen, drysset med frisk krevet parmesan.

og middagen var klar.