Bøf, tilberedt på en anden måde.

I dag fik jeg en bøf, (næsten lavet sous vide) der smagte så fantastisk, og var så perfekt, at jeg nærmest hørte englene synge!
Og nej, det var ikke min ide, det var Morten på Grydeskeen der viste og fortalte om denne måde at stege bøf på, så du må klikke på linket og se hvad det handler om.
Her vil jeg blot vise et billede af min bøf.
Tilbehøret, blev rødløgskompot og ristede kartoffeltern!
Eftersnak:
At tilberede "sous vide", betyder at råvarerne først er vakuumpakket i en plastikpose og derefter puttet i et vandbad med en hel præcis temperatur, sådan er bøffen ikke lavet, men den er behandlet, så man får næsten samme resultat.