Oksebøf med skønne krydrede grøntsager

Jeg skulle bare have et eller andet, i en fart, for jeg er blevet fanget af bogen "Kvindernes Krig" af Anne-Cathrine Riebnitzsky og læste til kl. 19.30, og jeg ville jo også se All Stars på 2eren, så nye udenlandske kartofler blev sat over i en gryde,
1 rødløg i smalle både
1 fed hvidløg i skiver
5 tykke skiver courgette
2 blommetomater i både
1 snackpeber i skiver ristes let i noget olie
1 oksebøf lægges på panden sammen med grøntsagerne, det hele krydres med salt og peber
grøntsagerne desuden med chiliflager, vend bøffen og hæld lidt god balsamico over grøntsagerne, ca. 2 cl.
Når bøffen har fået nok tages den af panden, det samme med grøntsagerne, smid nogle friskkogte kartofler på panden og lad dem lige riste lidt.Arranger og server,
Det blev godt nok lavet i en fart, men det blev bare rigtig godt!