Det smagte fantastisk, og sammen med de gratinerede mørbradbøffer, var det en oplevelse.
1 courgette skæres i lange bjælker
1 aubergine skæres i tykke skive som halveres
2 rødløg i både
5 fed hvidløg
1 glas grillede røde pebre
2 kviste rosmarin
1 lille bundt timian
1 par håndfulde sherrytomater
salt
peber
lidt olie
balsamico
Alle grøntsager blandes i et fad, og sættes i en 180 gr. varm ovn 1 times tid, når der er et kvarter tilbage vendes 2 spsk. tørret basilikum, rundt i grøntsagerne, og samtidig sættes nedenstående fad ind i ovnen.
1 mørbrad skæres i bøffer, krydres med
salt
peber
paprika
og ristes på en stegepande nogle min. på hver side, sættes på et fad,
Der lægges et stykke mozzarella på hver bøf, og sættes i ovnen ca. 15 min.
Så er der serveret:
Jeg spiste flute til retten, jeg syntes, at det var det, der passede til.
Det var da en god ide- jeg har nu ikke råd til mørbrad på en hverdag men grønsagsfadet kan jo også bruges til frikadeller går jeg ud fra. Jeg har aldrig prøvet de grillede peberfrugter i glas så jeg må se at få købt nogen en dag
SvarSletDet lyder rigtig lækkert. Man kunne jo også blande med kartoffelbåde og så havde man stivlesen klar, hvis man har lyst til kartofler - jeg er vild med kartofler, og vil til enhver tid foretrække dem, fremfor flütes :)
SvarSletKære Karin
SvarSletJeg gav ikke engang 40 kr. for den mørbrad i Superbrugsen, (dybfrost) så det var ikke dyrt.
Grøntsagerne var bare rigtig gode.
Knus
Vibeke
Det lyder som noget, der må prøves.
SvarSletJeg har lige investeret i 6 stk. svinemørbrad for kun omkring 120 kr. for alle seks. Så fås de vist ikke billigere :-)
Frosne, godt nok, men det er o.k. til den pris.
Jeg har altid lavet ratatouille i en gryde og har aldrig tænkt på at proppe det i ovnen, men det er da meget nemmere.
Kære Deborah.
SvarSletVelkommen til!
Jeg plejer også at komme kartofler i mine grøntsagsfade, bare ikke i dette, da de grøntsager afgir en masse væske, der så koger/bager væk, og jeg havde lyst til flute, - det passede perfekt til.
Knus
Vibeke
Kære Ellen
SvarSletNå, du var også heldig med mørbrad!
Jeg laver det næsten altid i ovnen, uanset om det er den almindelige ratatouille, eller som i går, den meget grove, det skal vendes en gang imellem, men det passer stort set sig selv.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletDet grøntsagsfad ser skønt ud og lækkert med osten til mørbraden.
Kan godt forstå, at du nød det måltid.
Knus Hanne
Kære Hanne
SvarSletJa det var lækkert.
I dag har jeg brugt resterne i et ciabatabrød, nøj, - hvor var det godt.
Knus
Vibeke
Uh det ser ekstra ekstra lækkert ud! Din blog er totalt inspirerende!!!! KNUS
SvarSletKære Tina
SvarSletTak skal du have!
Knus
Vibeke