Store rejer
salat i strimler (jeg brugte hjertesalat)
agurk skåret i julienne
små sherrytomater halveret
Papaya i små stykker
Granatæble kerner ( gem lidt kerner til pynt)
Alt blandes, og spar ikke på rejerne!
Den søde smag fra Papaya, sammen med den friske smag fra agurk, den lidt syrlige smag fra tomaterne og den sjove smag fra granatæblekernerne, var bare så perfekt, men der skulle jo også dressing til, den kommer her!
Dressing
Græsk yoghurt
majonæse
ketchup
limesaft
salt
peber
chili
paprika
Jeg ristede nogle tynde skiver Ciabattabrød, som bare var perfekte til salaten.
Jeg er rimelig sikker på, at salaten også vil være god med rester af kyllingekød, hvis man ikke spiser skaldyr.
Det ser rigtig lækkert ud Vibeke. Jeg må gemme den opskrift for nem og lækker mad kan jeg også lide indimellem. God week-end. Knus Anette
SvarSletKære Anette
SvarSletJa den er simpelthen skøn, og har man ingredienserne, så er den hurtig lavet.
Knus
Vibeke
det var da en god sammensætning- smask smask- jo det smager særdeles dejligt sammen, kan jeg smage. Jeg kan nemlig godt smage en ret uden at få den i munden
SvarSletÅh Vibeke... der er så meget jeg ikke må spise i øjeblikket, da jeg er under udredning for allergi. Ligesom jeg savner tomat, ja så er rejer altså også en af de ting jeg må nøjes med at savle over...
SvarSletKh Eva
Kære Vibeke
SvarSletJeg har det som Karin. Rejesalaten lyder så lækker, den glæder jeg mig rigtig meget til at afprøve. Kan næsten ikke vente............
Kære Karin
SvarSletSådan har jeg det også, det med at kan forestille mig smagen, og ja det var bare så perfekt sammen.
Knus
Vibeke
Kære Eva
SvarSletDet er da godt, at du kan få at vide, hvad du må spise og ikke må spse, det er jo ret træls, hvis man hele tiden skal lide med allegi, fordi man spiser noget forkert.
Men det er nu synd at du ikke kan spise rejer, - endnu, for det kan jo godt være, atdu kan tåle det.
Knus
Vibeke
Kære Manna
SvarSletJa den salat var bare perfekt, og ideen til den kom af, at jeg havde en god moden papaya i grøntsagsskuffen.
Knus
Vibeke
Uhm det ser lækkert ud! Granatæble kerner er fantastiske i alle salater!! God weekend! KNUS
SvarSletKære Tina
SvarSletJa kernerne passer i hvert fald i mange salater, og jeg elsker konsistensen, den vare bare perfekt midt i alt det bløde.
Knus
Vibeke
Kære Vibeke
SvarSletSlurp ... mundvandet løber. Den salat ser bare perfekt ud.
Jeg skal helt sikkert have noget med dressing i aften!! Det får jeg vildt lyst til.
Knus Hanne
Kære Hanne
SvarSletJeg fik bare sådan en lyst til rejer, og så opstod denne salat.
dressingen laver jeg ofte, denne gang brugte jeg bare meget af den, men hvad pokker, det var jo min aftensmad, og det smagte lige så godt som det ser ud.
Knus
Vibeke
Hvis jeg erstatter dine rejer med kylingekød, er jeg sikker på, jeg vil synes, det smager himmelsk :-)
SvarSletVarme klem og ha' en dejlig lørdag aften!
Sådan en gang rejesalt kunne være godt til julefrokosten. Det er rart med lidt let til mavsen.
SvarSletDet lyder lækkert - som altid! Datteren og jeg elsker rejer, så jeg tror, der er noget for os her :o)
SvarSletKære Madame
SvarSletJa, det er jeg sikker på vil smage lige så skønt.
knus
Vibeke
Kære Mette
SvarSletHelt sikkert, en god ide til julefrokosten, og noget friskere i det som en rejecoktail.
Knus
Vibeke
Kære Nina
SvarSletHvis I begge er vilde med rejer, så er dette et godt bud.
Knus
Vibeke
Den ser lækker ud den rejesalat opskrift. Vildt flotte billeder. God ide med granatæblerne. Det vil jeg klart selv prøve!
SvarSletHer er også en rigtig klassisk rejesalat opskrift http://forret-forretter.dk/rejesalat-opskrift/ med mandariner og andet godt til inspiration. Nogle kalder den Opera Salat.