23. februar 2010

Hakkebøf med lækre løg og tzatziki

Jeg vidste faktisk ikke hvad jeg havde lyst til at spise i dag, men da jeg fik rodet lidt i fryseren, kom jeg frem til nogle pakker hakket oksekød, og da det også skal bruges, så blev det til hakkebøf, med lidt anderledes løg.

En hakkebøf krydret med salt, peber og timian (jeg bruger økologisk tørret timian)
Bøffen steges,
Rødløg i skiver steges sammen med bøffen, når løgene er bløde tilsættes blommeeddike, kog det væk, tilsæt lidt blommesirup, og læg løgene op på bøffen

Dertil kartofler efter smag, jeg fik aspargeskartofler og
Min grove Tzatziki
skær 2½ cm. høje stykker agurk i pinde, blandes med
græsk yoghurt, salt, friskværnet peber, lidt limesaft og hvidløg.
Det smagte fantastisk godt, løgene gjorde, at retten kom op på et højere plan.

10 kommentarer:

  1. Det lyder lækkert med de løg..
    Jeg er ellers ikke så glad for bløde løg..
    Jeg er ved at få snekuller, hvad med dig kære Vibeke.
    Knus herfra

    SvarSlet
  2. Kære Mette
    Snekuller har jeg haft længe, det er ganske enkelt for meget af det gode.
    Løgene, som jeg har har lavet dem, er skøn, først den syrlige blommeeddike og derefter blommesiruppen, gør noget lækkert ved dem, og det at de bliver lagt oven på bøffen, gør at noget af kraften fra løgene trækker ned i bøffen, så prøv det, du vil elske det.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Kære Vibeke

    Uhm, der er nu ikke noget som en god hakkedreng :-)

    Knus
    Malou

    SvarSlet
  4. Kære Malou
    Det er i hvert fald godt.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  5. Åh, jeg bliver sulten, når jeg ser og læser dit indlæg. Den med løg og blommeeddike lyder så lækkert

    SvarSlet
  6. Kære betty
    Det var det også, jeg tænkte, at jeg ville prøve, om det gjorde noget godt ved løgene, og det må jeg sige at det så absolut gjorde, jeg har jo det med at eksperimentere, for at se/smage om det holder.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  7. Nu har jeg kigget småforelsket i de løg flere gange, og jeg er sikker på, at det lige er noget for mig :-)

    SvarSlet
  8. Kære Piskeris
    Jeg er sikker på, at det er noget for dig.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Kære Vibeke

    Ser super lækket ud... og den grove tzatziki er bare altid skøn.
    Knus Hanne

    SvarSlet
  10. Kære Hanne
    Ja det var også rigtig godt.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!