Dejen lavede jeg i min Food Processor
150 gr. Mel
150 gr. Smør
1 spsk. Sukker
2 spsk. Vand
Bland mel og sukker. smuldr det kolde smør i, til konsistensen er grynet. Saml dejen med vand, den skal ikke æltes. Pak den ind i folie og læg den køligt i en times tid.
Og nedenstående blev tærten fyldt med
saft fra 2 citroner samt skal fra 1 af citronerne (usprøjtet)
3 Æg
125 gr. Sukker
kornene fra ½ vaniljestang
1 dl. piskefløde
Riv og pres citronerne. Pisk æg og sukker og vanilje.
Tilsæt citronsaft, - skal og fløde.
Rul dejen tyndt ud, beklæd en tærteform ca. 24 cm. med dejen. Lad tærtebunden hvile køligt ½ time. Sæt ovnen på 200 grader.
Forbag tærtebunden ca. 15 - 18 min. Læg eventuelt bønner på noget bagepapir i bunden, så bunden bliver hvor den skal, - lad bunden blive kold!
Hæld fyldet i tærtebunden og bag den, til fyldet er stivnet og har fået en pæn gylden farve, ca. 20 - 22 min. Lad tærten køle af, drys eventuel med flormelis gennem en sigte.
Pynt evt. tærten med flødeskum, eller server flødeskum eller vaniljeis til.
Lækker - den tror jeg jeg vil prøve i weekenden. Jeg har et eller andet med citroner i øjeblikket - lavede en skøn kold citroncreme i går -UHM.
SvarSletKH. Marianne
Det samme siger jeg. Den lunne jeg finde på at prøve i weekenden. Selvom jeg egentlig ikke har tid, men den lyder godt nok lækker og frisk!
SvarSletKære Marianne Sa
SvarSletJa jeg har også et eller andet med citroner i øjeblikket.
knus
Vibeke
Citrontærte er bare guf! Hvis det ikke var fordi, jeg lige havde konsumeret et lille stykke bærtærte fra i søndags, så havde jeg ikke turde læse det her indlæg :-D
SvarSletKære Gitte
SvarSletDen er bare frisk og skøn, - den kan du godt glæde dig til.
Knus
Vibeke
Kære Piskeris
SvarSletDejligt at "høre" fra dig igen, du har sikkert frygtelig travlt med flytteriet!
Tærten var da bare så frisk og lækker.
Knus
Vibeke
Har den vildeste lyst til citron i disse dag..... ??
SvarSletOg til kanel...
Men min vægt skal ned ad, så ingen kage bagning til mig, men opskriften kommer i gemmerne.
Hyggehygge
Marianne
Uhm.. Citrontærte...
SvarSletJeg har også kigget lidt på en jeg gerne vil ha afprøvet...
Kage er altid godt..
Knus
Kære Vibeke
SvarSletJeg har aldrig bagt citrontærte, men den står også på min to-do-liste. Uhm, elsker citron!
Den ser skøn ud.
Knus Hanne
Hvor ser den lækker ud..
SvarSletjeg er jo et kagemonster af rang..
Du har fået meget sne i dag.. Søren er i Sønderborg, så jeg har friske meldinger fra Als.
Kære Marianne
SvarSletJa det er mærkeligt, at man bare får lyst til et eller andet, og i øjeblikket citron, gad vide om det er fordi vi mangler nogle C vitaminer.
Knus
Vibeke
Kære MissMuffin
SvarSletCitrontærte er i hvert fald rigtig godt.
Knus
Vibeke
Kære Hanne
SvarSletFor mit vedkommende var det meget længe siden, at jeg havde bagt citrontærte, jeg tror det er omkring 19 år siden, - sidst var på Gibraltar, hvor jeg var den der sørgede for, at kagedisken var fyldt op, i den restaurant, hvor jeg arbejdede.
Knus
Vibeke
Kære Mette
SvarSletJeg bager ikke ofte, men engang imellem så skal der lidt til.
Ja, vi har fået en del drys.
Knus
Vibeke
Da jeg elsker citron , er denne tærte jo noget , jeg er nød til at prøve :-)
SvarSletKære Miri
SvarSletJa det bliver du nød til, selvfølgelig!
Knus
Vibeke
Det er nyt for mig med citrontærte, men den må afgjort prøves. Forbudt mad eller ej - jeg elsker citroner! Det må have noget med C-vitaminmangel at gøre, og så kan det jo forsvares ;-)
SvarSletMen... sig det ikke til nogen - det er altså aldrig rigtig gået op for mig, hvor man køber de der usprøjtede citrusfrugter. Jeg plejer bare at vaske dem grundigt. Det er fuldstændig ligegyldigt, hvor jeg handler, så står der ikke et ord nogen steder om, at noget som helst er usprøjtet.
Hvad gør jeg forkert?
Kære Ellen
SvarSletJa jeg tror også det er noget med c vitaminmangel.
Det med usprøjtede, jeg køber de økologiske, og hvis jeg ikke kan finde dem, gør som dig, vasker dem, men nu kan man næsten få okø alle vegne.
Knus
Vibeke
Uhm lækker lige til mine kæmpecitroner! Har aldrig prøvet at lave sådan en så det bliver spændende. KNUS
SvarSletKære Tina
SvarSletJa det må de egne sig til, og tærten er bare god, så den er værd at prøve.
Knus
Vibeke