Paris dag 2 om aftenen. - En tur på Seinen

Da det ikke er til, at lægge alle billederne fra vores sejltur på Seinen her på Bloggen, har jeg klippet dem sammen til en lille film.
Kvaliteten er ikke helt perfekt, for man fotograferede mens båden sejlede, og det gør ikke ligefrem billederne fantastiske, tværtimod, men den lille film fortæller alligevel noget om Paris.

KLIK HER og se den lille fotofilm.
----
Og jeg har også lagt en film med billeder af Eifeltårnet

Paris var vært for adskillige verdensudstillinger, og Eiffeltårnet blev opført som varemærke for verdensudstillingen i Paris i 1889. Her satte pariserne alle sejl til, da den samtidig markerede 100-årsdagen for den franske revolution i 1789. Tårnet blev opført af den franske mesteringeniør, Gustave Eiffel, og var verdens højeste bygning, indtil Empire State Building i New York overhalede i 1931. Det var egentlig kun meningen, at Eiffeltårnet skulle have lov til at stå i 20 år, hvorefter det skulle rives ned. Langt fra alle parisere brød sig nemlig om det. Men Eiffel reddede selv tårnet i 1909 på en smart måde: Han satte en radio- og telegrafantenne op på spidsen. Det var noget, Paris havde behov for, og så fik Eiffeltårnet lov til at blive stående alligevel. (Kilde Paris.dk)

Paris! - anden del om butikker!

Vi er kommet til dag 2 og da var det vi tog ind til Lafayette, og det var da noget af en oplevelse,
Alene selve bygningen var en drøm, i loftet var det skønneste mønster og hele vejen op var der balkoner næsten som i et teater, rundt på etagerne fandt man det skønneste og dyreste tøj, noget så, i mine øjne, forfærdelig ud, andet var så smukt, at man havde svært ved at gå videre, men jeg aner ikke hvad jeg skulle bruge det tøj til.
En del af det bekræftede mit eget tøjvalg, dvs. at jeg faktisk havde noget af det, de viste frem, og det er nu ikke så tosset, at man kommer til Paris og får sin egen smag bekræftet.
Her er en serie af billeder fra Lafayette, de billeder med mad har jeg lagt her





Billederne i dette indlæg, er taget af både min svigersøn og mig!

Paris, - første aften i byernes by!

Vi ankom sent mandag, og da vi havde installeret os i vores bestilte lejlighed, fået tøjet hængt op, og lagt på plads, skulle vi ud og finde et sted hvor vi kunne spise, vi havde via nogle brochurer fundet et sted, men det mente taxachaufføren var et dumt valg, så han kørte os hen til det skønneste lille pragtfulde sted,som havde den rigtige franske stemning, og den rigtige mad, og inden vi så os om, var min svigersøn og datter faldet i snak med en fransk herre der havde været i Danmark nogle gange, - det var meget let at få kontakt, bordene stod simpelthen tæt sammen, og skulle man ind på de inderste stole, så trak man bare bordet ud, satte sig ind, bordet kom på plads.
Vi fik scampi fritti

Og et stykke oksefilet stegt i den åbne ovn over gløder, dertil fik vi et kæmpe portion fritter.
Vinen var perfekt, og vi havde fået en dejlig aften i byernes by, på grund af en taxachauffør, der vidste hvad han talte om.

Billederne i dette indlæg, er taget af min svigersøn!

Paris! - første del om butikker!

Jeg er nu kommet hjem fra Paris, og der er meget at vise, og da jeg skal begynde et sted, så vil jeg vise nogle billeder, som jeg ”luskede" mig til på Lafayette Paris i food afdelingen, Ellen "Mommer" havde anbefalet mig, at jeg skulle se denne afdeling.
Man må ikke fotografere, men det ”vidste jeg ikke” og da det blev opdaget, så kom der et lille ”Sorry”, fra mig, og så smuttede jeg hen til andre diske, hvor jeg fik fat et par billeder, - det var ikke specielt pænt gjort, men jeg ville have de billeder, for det så knageme godt ud.







Alle billederne i dette indlæg har jeg taget!

Mandagstema: Mønster

Her er et bud på emnet mønster, som er skabt af naturen, - i naturen!
Se andre bud her!

Krydderkrebinet med pasta og spinat

Hak de krydderurter du kan lide og ælt dem ind i farsen, form farsen til en/flere krebinet, - jeg brugte basilikum, timian og brøndkarse., krydr udvendig med salt, peber og paprika, og steg den/dem på en pande
imens kan du koge noget pasta, dampe noget spinat, bland de to ting og tilsæt fløde, salt, peber og hvad du nu syntes passer til, hvidløg er godt, muskat er heller ikke tosset, - jeg valgte muskat, for jeg skal ud at flyve i morgen, og vil ikke lugte langt væk af hvidløg, og så smed jeg ca. 1 spsk. Mozzarellaost i fordi jeg havde en der var åbnet, jeg kunne lige så godt, have taget og revet noget ost i stedet
Kog pasta, spinat blandingen igennem, og hvis din krebinet er færdig, så er det jo bare at servere.
Eventuel med en let tomatsalat.

Ciabatta med lækker fyld, morgenmad og frokost på en gang.

Jeg havde et stykke Ciabatta brød med soltørrede tomater, som skulle bruges, og så har jeg fået fat i ægte italiensk mozzarella, fra Torvet.dk og der må jeg sige, det er godt nok noget andet at plukke i stykker, som det jeg plejer at få fat i.
Der blev skåret nogle skiver italiensk lufttørret skinke, nogle skiver tomat, lidt løg og hakket noget basilikum, men først blev Ciabatta`en flækket, smurt med tomatpesto og så blev resten lagt på bunden og krydret, afsluttende med Mozzarellaen, toppen blev lagt på, og hele menageriet kom i en 200 gr. varm ovn, indtil det så sprød og lækker ud, ca. 10 min.
Mozzarellaen var også anderledes varm, den havde meget længere "tråde" sådan som jeg mener en Mozzarella skal være,nu håber jeg bare, at det er et mærke de altid fører på Torvet.dk

Kyllingebryst. Restemad.

Når man er enlig, så må der blive nogle rester, for eksempel når man vil have kylling, jeg vil ikke have det, de kalder naturmarinerede kyllingebryst, jeg vil have frisk økologisk kyllingebryst, det er svært at få fat i, - så jeg steger en hel kylling eller parterer selv, så jeg har bryst og lår, men af og til steger jeg en hel kylling, for smagens skyld, og så kan man jo regne ud, at der må være noget til overs, og det bliver frosset, til en dag hvor jeg har lyst til kylling, og ikke har den store lyst til, at kaste mig ud i større gastronomiske udfordringer.
I dag er sådan en dag! Et stk. stegt, men frossen kyllingebryst kommer i ovnen på 180 gr. i en ovnfast skål. (jeg lægger det i ovnen dybfrossen)
2 – 3 mellemstore kartofler skrælles og skæres i ½ cm. tykke skiver krydres med salt peber olie og krydderurter og lægges på en bageplade, og i en lille ovnfast skål lægges nogle blommetomater på stilk, samt nogle skiver courgette, det hele krydres med salt peber timian, nogle dråber olie og lidt balsamico.
Sæt skålene på bagepladen, kartoflerne i den ene side og skålene på den anden, så er det overskueligt. Det tog ca. 30 min. at få det hele klart.

Eftersnak

Kyllingebrystet bliver ikke tør på grund af, at den kommer i en varm ovn, - dybfrossen!
Jeg bruger små rustfrie skåle til at komme i ovnen, jeg gider ikke have dem på bordet, jeg syntes de virker så "kolde" men de er eminente til at smide i ovnen med de forskellige ting, som foreksempel i dag.

Min nye seng!

Her er nogle billeder af min nye seng!

 

Bagt laks på gulerødder og pastinak m.m

En skøn ret hvor grøntsagerne er møre, men rødderne har bid
Laksen bliver saftig og saucen som danner sig i fadet er eminent.
Pr. person
1 stk. laks uden skind
dryppes med olie, citron eller limesaft
krydres med salt og peber og hakket basilikum.

3 -4 tynde gulerødder
1 pastinak skåret i store bjælker
1 rødløg i både
Tomater (jeg havde to store tomater der blev skåret i både, og en håndfuld sherry tomater der blev halveret)
½ dl hvidvin
olie
lidt blommebalsamico
frisk timian
1 kvist rosmarin
Salt
peber
Det hele skal blandes ned i et ovnfast fad, dækkes med folie og stilles i ovnen på 180 gr. i 30 min.

Tag så folien af og giv det yderligere 30 min. ved 200 gr.
Læg laksen oven på grøntsagerne og bag ca. 10 min.
Server med flute eller Ciabatta brød.

At der er to slags tomater, er fordi jeg ville have dem brugt, da det var nogle der var tilbage fra min sidste levering, som stadig var flotte, men jeg fik ny forsyning i dag.