Grøntsager og kød i tærte

225 g mel
110g smør
1 æggeblomme
½ tsk. salt
3-4 spsk. vand
Fyld
300 g oksekød
300 g porrer
200 g gulerødder
smør
salt
peber
frisk revet muskatnød
2 tsk. frisk timian
2 æg
3 dl mælk

Smørret smuldres i melet, og dejen samles med en æggeblomme og vand. Den rulles ud og lægges i en tærteform.
Kødet brunes i en gryde og rør , til kødet smuldrer. Tilsæt gulerødder, tyndt udskivet, og porrer, tyndskåret, og kog blandingen , til gulerødderne er halv møre. Smag til med krydderier og afkøl, inden du hælder blandingen i tærtebunden.
Æg og mælk piskes sammen og hældes over fyldet, og tærten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter, til tærten er gylden.
Server med en lækker salat!

Gullaschsuppe

I dag havde jeg ikke ret mange kræfter i mine gigtplagede fingre, så jeg fik kikket på mine varer fra Gris og KO  og fandt en pakke oksekød i tern, lige fint til en gang gullaschsuppe.

2 dage til 1 pers.

1 stort løg i tern
2 fed hvidløg i skiver blev sauteret i lidt olie og
300 gr. oksekød i tern blev tilsat
2 kopper suppeurter fra fryseren tilsættes
1 dåse grofthakket tomater
3 spsk. koncentreret tomatpure
2-3 dåser vand tilsættes efter behov, alt efter hvor meget der koger væk.
salt
peber
paprika
Chilli
1spsk. hakket rosmarin og
1spsk. Hakket timian
Det hele koger til kødet er mørt

I morgen kommer jeg nudler i suppen, så er den klar til en dag mere.

Bøffer med Pasta, hasselnøddepesto og flødekogte tomater

4 pers.
4 bøffer af oksefilet
Olivenolie

4 tomater
Olivenolie
1/2 dl rødvinseddike
3 dl piskefløde
Salt og peber

50 g hasselnødder
1 potte frisk basilikum
2 dl olivenolie
1 fed hvidløg
50 g frisk parmesanost
Salt og peber

Pasta
1 squash
Smør
1 u sprøjtet citron
Salt og peber

Rids et kryds i hver af tomaterne og kom dem i spilkogende vand. Når skallen løsner sig (efter ca. 1 min.), fiskes tomaterne op, kommes i koldt vand og flås forsigtigt. Skær tomaterne i kvarte og brun dem i olivenolie. Hæld eddiken ved og lad den koge næsten helt væk. Tilsæt fløden og lad saucen koge, til den tykner. Smag til med havsalt og friskkværnet peber.

Nødder, basilikum, olie og hvidløg blendes, til pestoen er jævn. Osten rives fint og vendes i. Smag til med havsalt og friskkværnet peber. Squash med citron: Skær squashen i grove stykker og steg dem i smør. Tilsæt saft og skal af citronen, kog godt igennem og smag til med havsalt og friskkværnet peber.

Steg bøfferne ved høj varme ca. 3 min. på hver side. Sørg for, at fedtstoffet er godt varmt, inden du steger. Husk, at temperaturen falder hver gang, du vender bøfferne. Så vend dem én ad gangen - og kun én gang hver.
Pastaen koges efter anvisningen på pakken.

Oksesteg med porter

Jeg har nu i længere tid, kun lagt opskrifter ind på bloggen, og ikke skrevet noget om hvad der ellers sker, det er fordi, at der har været og til tider stadig er, en masse helbredsmæssige problemer, og helt ærlig, så kom jeg til det resultat, at det er lige rigeligt for andre, at forholde sig til.
Jeg skal nok begynde at skrive lidt om livet igen, sådan lidt i det små, men ha tålmodighed med mig.
Her er en skøn vinterret, fyldt med smag.
4 pers.

ca. 2 Kg gammeldags oksesteg
20 g smør
25 g olivenolie
1 flaske porter
5 fed hvidløg
1 stort løg
2 porrer
2 gulerødder
1 kvist rosmarin
Timian
1 l vand
1 spsk. tomatpure
salt og peber

Stik lommer i kødet med en skarp kniv, og stik hvidløgssplitter i. Brun smør og olivenolie i en tykbundet gryde ved god varme. Brun stegen på alle sider, og tilsæt løget skåret i tern. Lad det hele snurre i et par minutter
Hæld vand og porter over stegen, kog op, skru ned, og lad stegen simre. Tilsæt timian, rosmarin salt og peber og tomatpure samt porrer og gulerødder i skiver sammen med resten af hvidløgsfeddene.
Lad retten simre i to timer. Tag kødet op og lad den trække tildækket. Si i mellemtiden væden fra stegen og lav en sauce med fløde, krydderier og eventuel lidt jævning, du kan godt bruge lidt kulør til saucen.
Server bagte kartofler og salat til, eller ristede kartofler og bønner, eller hvad du syntes passer til.

Lækker Entrecote med sauce Parisienne

En gang imellem skal der bøf på bordet, og så gør det jo heller ikke noget, hvis saucen og tilbehøret er skønt.

2 entrecoter (bøffer af oksefilet)
olivenolie

1 æggeblommer
1/4 tsk. salt
½ spsk. hvidvinseddike
½ spsk. citronsaft
½ spsk. Dijonsennep
1½ dl olivenolie
½ dl vindruekerneolie
½ spsk. grov sennep
½ lille løg
½ fed hvidløg
Persille
Salt og peber

½ kg kartofler
Salt og peber

2 store løg
2 store tomater
Salt og peber

Steg bøfferne ved høj varme ca. 3 min. på hver side. Servér f.eks. med blandede grønne salater vendt i en god olie-/eddikedressing.

En god bøf skal altid steges ved høj varme, så den kødsaft, der siver ud, brænder væk i stedet for at koge. Olivenolie og smør er noget af det bed-ste at stege i, fordi det netop kan klare en meget høj varme uden at branke

Æggeblommerne røres med salt i blender eller foodprocessor. Hvidvinseddike, citronsaft og dijonsennep røres med. Tilsæt olien i en fin, tynd stråle, til saucen er tyk og luftig. Hak løg, hvidløg og persille og vend det i cremen med den grove sennep. Smag til med havsalt og friskkværnet peber.

Kartoflerne skrælles og skæres i grove både. Krydres med havsalt og friskkværnet peber og vendes med olivenolie. Steges på bagepapir i en bradepande ca. 1 time ved 180°. Krydres evt. med timian, basilikum eller lign.

Smør et ovnfast fad med olivenolie og krydr med havsalt og friskkværnet peber. Løgene deles på langs, men pilles ikke. Fjern kun det yderste af roden, så løget stadig hænger sammen. Lægges i fadet med skærefladen nedad. Tomaterne deles, lægges med skærefladen opad og krydres med havsalt og friskkværnet peber. Bages ca. 45 min. ved 200°.

Oksegryde med rodfrugter, m.m.

4 pers.
600 g oksekød i tern (inderlår/klump)
Olivenolie
2 løg
10 hele peberkorn
1 tsk. timian
2-3 laurbærblade
1/4 selleri
2 gulerødder
1 persillerod eller pastinak
1 porre
1 spsk. maizenamel
Salt og peber
Vintersalat
200 g rødkål
200 g hvidkål
200 g grønkål
1/2 dl olivenolie
3 spsk. eddike
1 spsk. estragon (evt. tørret) Salt og peber
Ris

Oksegryden:
Kødet brunes ad to omgange i olivenolie i en tykbundet gryde. Tag kødet op og steg løgene, til de er brune. Kom kødet ved og tilsæt peberkorn, timian og laurbærblade. Hæld vand ved så det dækker, og lad kødet koge ca. 50 min., til det er næsten mørt. Rodfrugterne skæres groft og koges med, til de er møre. Retten jævnes med maizena udrørt i en smule koldt vand og smages til med havsalt og friskkværnet peber.
Vintersalat:
Kålen hakkes fint og blandes med olie, eddike og estragon. Smag til med havsalt og friskkværnet peber og lad salaten trække i et par timer. Servér med ris, som koges efter anvisningen på pakken.

En slags steak med bagte grøntsager.

Jeg fik nogle meget tynde skiver oksefilet med en fedtbræmme. dvs. skåret af en oksefilet som ikke er skåret fri af det yderste lag kød og fedt, fra Årstiderne.
Det er ok, at der er denne fedtbræmme, det giver en god smag til kødet, men at man kan finde på, at skære dem så tynde, er ikke i orden, og billedet der blev vist lignede overhovedet ikke, billedet viste bøffer uden fedt, og noget tykkere, jeg blev skuffet, da jeg fik dem pakket ud, men bruges skulle det jo, og det blev til denne omgang.
____
Bagte grøntsager:
1 rødløg blev skåret i både
1 stor tomat skåret i både
½ rød peber i strimler
4-5 fed hvidløg
olie
Provence krydderi
salt og
peber
lys balsamico
Det hele kommes i et fad der kan komme ovnen.
____
1 stor bagekartoffel vaskes godt og skæres i både, og kommes i et andet fad.
Tilsættes
lidt olie
salt
peber og
et drys oregano
Fadet sættes i ovnen til grøntsagerne på 175 gr. i ca. 40-50 min.
_____
Skiven af oksekød blev kom på en meget varm pande med lidt olie og stegte ca. 20-30 sek. På hver side og blev krydret med
salt og
peber
_____
Og tallerkenen kom til at se sådan ud!Smagen var rigtig god.

Oksebov i godt selskab!

Det kunne godt minde om en vinterret, men jeg vil påstå, at det er en perfekt ret til det vejr vi har i øjeblikket, især når man ikke spiser kartofler til.
En skive oksebov ca 700-800 gr. uden ben krydres med salt og peber, og lægges med lidt olivenolie i et lågfad og sættes i ovnen på 180 gr. i en ½ time
Kødet løftes op og nedenstående hældes i lågfadet.
3 løg i store tern
3 tomater i store tern
1 gourget i store tern
1 aubergine i store tern
1 grøn peber i store tern
3 fed hvidløg skiver
½ dl god balsamico
salt
peber
Olivenolie
1-2 kviste rosmarin
3-4 kviste persille
Kødet lægges tilbage over grøntsagerne, låget lægges over, og steges i ovnen på 180 gr. efter et par timer, skulle kødet gerne være mørt.
Jeg spiste ½ flute til retten!

Culotte i Weberen, med havens grønt!

Min bror og svigerinde har grillet, og sendt fremgangsmåde og billeder!
Okse culotte med grøntsager fra haven
Nye mini gulerødder rå, de første bønner (de lilla) kogte sammen med mini spidskål.
Culotten i Weber grillen godt saltet på fedtsiden og moderat på bagside og sider også med peber.
Fuld oplukket i top spjældet 35-45 minutter, (alt efter hvor stegt den skal være,) og derefter trække under folie i 10 minutter.
Spidskålen skal kun lige være nok.

Roastbeef med salat

I dag havde jeg lyst til roastbeef, stegt så den er rød men gennemvarm
Tænd ovnen og sæt den på 225 gr.
1 roastbeef snøret af ca. 1 kg. inderlår. Krydr. med
salt
peber
Læg roastbeefen på en rist i en lille bradepande og sæt fadet i ovnen i 15 min. tag roastbeefen ud, skru ovnen ned på 150 grader
Smør hele roastbeefen med smør og knust hvidløg, smørret køler kødet lidt ned, sæt fadet i ovnen igen, når varmen er kommet ned.
Tag roastbeefen ud, når kernetemperaturen er på 58 - 60 gr. det tager ca. 50-60 min. og lad den trække i ca. 15 min.
Dertil laves en salat af det du kan lide, jeg brugte
agurk
sherrytomater
gourget
rødløg
artiskokhjerter
oliven
Icebergsalat
Min dressing bestod af
olivenolie
salt
peber
hvid Balsamico
Og den var perfekt til salaten.
Server evt. flute til!
Eftersnak!
Som du kan se så er kødet lavet efter samme metode som bøffen jeg lavede forleden dag, altså næsten sous vide, det giver et fantastisk resultat, du kan læse mere om tilberedningsmetoden på Grydeskeen
Bemærk, - der var ikke noget kødsaft på tallerkenen, - roastbeefen blev skåret, straks efter trækketid, det syntes jeg er godt gået, saften var i kødet, og smagte vidunderligt, og der var ikke noget råt kød!

Oksefilet med bagt løg, kartofler, champignon og tomater

Når man køber hele oksefileter, og vil skære sådan en op til bøffer, så har man som regel en endeskive, der ser noget ”forkrøblet” ud, da der er en sene midt i skiven, man kan skære det op til Wok, eller en gryderet, men man kan også stege den som en bøf, og servere den i skiver, så ser den faktisk ganske normal ud:)- og senen er nem at fjerne.
Og det var hvad jeg gjorde.
Et kæmpeløg blev delt og krydret med timian og rosmarin, samt en pæn sjat balsamico
Tomaterne fik et kryds, med en klat smør og oregano
2 kæmpestore champignon, blev renset, og en klat kryddersmør blev placeret i stedet for stokken.
Et par kartofler i både, blev krydret med salt, peber og paprika
Ovenstående kom i et ovnfast fad og i ovnen på 190 gr. i ca. 30 min.
Bøffen fik noget salt og peber, og stegt på en pande, 3-4 min. på hver side, og trak lige så længe, for derefter at blive skåret i skiver.

det hele blev arrangeret, og en sjat balsamico glace (indkogt balsamico), kom på tallerkenen.

Parpadelle con Carne!

Ja så står den atter på pasta, denne gang med den skønneste "kød" sauce, simpelthen vidunderligt.
1 pers.
150 gr. oksefilet i strimler
olivenolie,
1 tyk skive bacon i tern
1lille hakket løg,
½ fed hakket hvidløg
1 tsk. Mel
½ gl. vin
vineddike,
1 dl. fond
koncentreret tomatpuré,
salt,
peber,
rosmarin,
timian,
1 tomat i tern
150 gr. Parpadelle
parmesan.
Hakket løg og hvidløg gyldnes sammen med bacon i tern i olivenolie, kødet tilsættes, drysses let med mel og brunes. Herefter tilsættes den friskhakkede rosmarin og timian og en lille sjat vineddike og ½ gl. vin samt tomatpure. Når saucen er reduceret, tilsættes fond og tomaten i tern, og lad det hele simre 20-30 min. Krydr med salt og peber.
Imens det står og simrer, koges Parpadelle pastaen, sørg for, at pastaen koges i kogende vand, det skal ikke bare simre.
De friskkogte Parpadelle blandes med oksesaucen, varmes igennem og serveres med revet parmesan.

Peberbeef

Jeg var simpelthen blevet "syg" efter noget "rødt" kød, det var bare nødvendigt, at lave en menu med en stor steak som hovedperson, og den skulle bare vendes og drejes i peber, jeg bløder menuen lidt op med noget salat og lidt nye kartofler.

1 oksesteak af oksefilet vendes i
grov kværnet peber og krydres med
salt, bøffen steges i
lidt smør og
olie, - ca. 2-3 min på hver side,
SLUK FOR EMHÆTTEN inden du flamberer!
1-2 cl cognac hældes over bøffen, sæt ild til, ryst panden lidt, læg bøffen på en tallerken, tilsæt
1dl. oksefond på panden, kog ind, tilsæt
1 tsk. tomatpure og
1 dl. fløde, kog godt igennem bøffen kan lige varmes i saucen,

Server med salat og nye kartofler.
Nøj, hvor var det bare godt, og hvor jeg dog havde savnet det, og det er såmen ikke fordi, at jeg ikke havde kødet i fryseren, næ, nej - jeg havde bestemt mig til, at jeg lige skulle passe lidt på med det røde kød, det er vist ikke særlig smart, når man har gigt, men så længe vil jeg ikke vente igen, man får jo abstinenser:)

En lille 3 retters middag til fire personer, stenbiderrogn, culottesteg og is!

Min datter, svigersøn og min veninde kom til middag her til aften, det var dejligt og vi hyggede os med tre retter, som er egnede til, at man sidder og snakker og bare er sammen, på en afslappet måde.
Forret:
!50 gr. renset stenbiderrogn krydres med
lidt salt, og hældes op i en skål, pyntes med dild, eller brøndkarse:
1 lille bæger græsk yoghurt, blandes med
1 finthakket rødløg
½ dl. purløg
salt
peber
lidt citronsaft hæld det hele op i en skål, pynt med purløg
1 citron skæres i små både, kerner fjernes, og bådene kommes i en skål
1 baguette varmes i ovnen, og skæres i 1 cm tykke skiver, (jeg ristede ikke skiverne, da jeg ikke gad sidde med tvebaklignende skiver)
sæt det hele på bordet og lad gæsterne selv sidde og bygge deres små brød op.

Hovedret:
Sæt kartofler over, når de er færdige hældes vandet fra, men de bliver stående med låg på, ca 10 min. før kødretten serveres, kommes en klat smør i gryden, og der tændes op på et svagt blus, ryst kartoflerne rundt en gang imellem, og så er de klar til at komme i en skål.
1 culottesteg ca. 1200gr. ridses, krydres med
salt og
peber og kommer i en 200 gr. varm ovn i 15 min. derefter skal kødet trække 15 min. for derefter atter at komme i ovnen i yderligere 15 min på, 175 gr. og derefter trække i 15 min. inden det skæres op
2-3 store pillede halverede løg sættes i en bradepande, krydres med
salt
peber
timian
og en klat smør, sæt løgnene sammen med
8 store champignon, fjern stok, og fyld op med
smør blandet med
salt
Peber
citronsaft
finthakket hvidløg og
hakket persille samt
4 tomater, sæt et kryds i toppen, krydr med
salt
peber
oregano
1 courgette skære i 1 cm. tykke skiver lægges lidt taglagt i fadet, krydr med
Salt
peber
balsamico
Fadet med grøntsagerne kommer i ovnen, 10 min. efter kødet, og bliver i ovnen til kødet er færdigt.
Asparges klargøres og koges 3-5 min evt. i en stegepande med 2 cm. vand, og lidt salt.
arranger på et fad, så hver især tager hvad de har lyst til!
Vi drak denne vin til hovedretten
Dessert:
Her sprang jeg over hvor gærdet var lavest.
Jeg havde købt en lille bakke jordbæris hos Hjemmeis, og den var altså god!
jeg havde nogle chokolade skaller, hvor isen kom i, skallerne blev plantet på en tallerken, hvor jeg i forvejen havde sat en lille klat flødeskum, (skaller har det med at rutshe rundt på tallerkenen, derfor flødeskummet) pisket op med kornene fra en½ vaniljestang
Der kom også en klat flødeskum på toppen af isen, noget chokoladesirup kom rundt om skallen, og en pænt drys granatæblekerner fuldendte billedet.

Oksebøf med skønne krydrede grøntsager

Jeg skulle bare have et eller andet, i en fart, for jeg er blevet fanget af bogen "Kvindernes Krig" af Anne-Cathrine Riebnitzsky og læste til kl. 19.30, og jeg ville jo også se All Stars på 2eren, så nye udenlandske kartofler blev sat over i en gryde,
1 rødløg i smalle både
1 fed hvidløg i skiver
5 tykke skiver courgette
2 blommetomater i både
1 snackpeber i skiver ristes let i noget olie
1 oksebøf lægges på panden sammen med grøntsagerne, det hele krydres med salt og peber
grøntsagerne desuden med chiliflager, vend bøffen og hæld lidt god balsamico over grøntsagerne, ca. 2 cl.
Når bøffen har fået nok tages den af panden, det samme med grøntsagerne, smid nogle friskkogte kartofler på panden og lad dem lige riste lidt.Arranger og server,
Det blev godt nok lavet i en fart, men det blev bare rigtig godt!

Helstegt oksefilet med tilbehør

I dag ville jeg forkæles, så den stod på helstegt oksefilet, halve bagte kartofler, tomater og bønner, og jeg smovsede.

Jeg fandt 1 stykke oksefilet i Rema 1000 til 95 kr. for små 1200 gr.
Den blev ridset, på kryds og tværs, og krydret med
salt
peber
og kom i en 220 gr. varm ovn, efter 20 min. skruede jeg ned på 190 gr. hvor den stod i 30 min. derefter trak den i 20 min. under sølvfolie og viskestykke.
Samtidig med at ovnen blev skruet ned, kom et fad i ovnen med halverede bage kartofler og tomater der lige havde fået et kryds i toppen, begge dele var krydret med
salt
peber
kartoflerne fik også paprika
tomaterne fik lidt oregano
Det blev i ovnen efter stegen var taget ud, kartoflerne skulle jo være møre.
Imens kogte jeg en håndfuld friske bønner i letsaltet vand, med et fed hvidløg i kogevandet.
Og så var det da bare at få det hele op på en tallerken, med en stribe balsamicomousse!

Det smagte bare vidunderligt, og var lige det rigtige efter et par dage, hvor madlavning ikke lige var det, jeg var mest vild med.
Nå ja forresten, - kødet var så mørt som smør, og i morgen tror jeg bestemt, at der bliver spist smørrebrød med oksefilet, her i huset.

Gnocchi i kødsauce

Her er en ret som tager lidt tid, men hvis du har modet, så vil du få et måltid, noget anderledes end alm. Pasta og kødsauce, man kan købe Gnocchi, de smager udmærket.

Kødsauce
1 stort løg i kvarte ringe ristes i lidt
olie sammen med
2 fed hvidløg i skiver,
300-400 gr. magert oksehakkekød tilsættes enten i små klumper eller smuldret,
tilsæt 1 gulerod i små tern
1 dl. rødvin, og kog det næsten væk, tilsæt
1 dåse hakkede tomater og
1 spsk. tomatpure, krydr med
salt
peber
paprika
chili, frisk eller i flager
timian - spar ikke på krydderierne!
2½ dl. vand tilsættes
Lad det hele koge på et svagt blus i 45 min.
Jeg rundede kødsaucen af med lidt fløde.
Gnocchi
500 g melede kartofler
1 æg + 1 blomme
35 g smør
125 g hvedemel
salt
peber
50-75 g reven parmesan
Kartoflerne koges, pureres og passeres gennem en si.
Tilsæt de øvrige ingredienser.
Rul dejen ud i en 1 cm tyk rulle og skær ud i 2 cm lange stykker.
Hvert enkelt stykke dej trykkes til med en gaffel.
Gnocchierne Pocheres ca.2 min. minutter i letsaltet vand.
Så kom de færdige Gnocchi i selve kødsaucen og blev lige kogt op, riv evt. lidt frisk parmesan over retten.

Pizza med grøntsager og lufttørret oksekød.

Jeg fik da bare lyst til en pizza, og kikkede lidt rundt i køleskab og fryser, det var i fryseren, at jeg fandt hvad jeg søgte, da der lå en masse sjatter med forskellige grøntsager, så jeg bestemte mig til, at de sjatter fint kunne bruges til min pizza, og så fik jeg ryddet op i fryseren.

Pizza, hjemmelavet bund eller købt, jeg brugte en købt
Jeg brugte i følgende rækkefølge
tomatpesto på bunden
reven ost
et pænt drys oregano
3-400 gr. blandede grøntsager gerne fra frost, koges lige op, og køles af i koldt vand, jeg brugte blomkål gulerødder i tynde pinde, bønner og rød peber
1 stor håndfuld oliven
6-8 skiver lufttørret oksekød (et italiensk produkt)rives i stykker og fordeles
1 stor tomat i skiver
løg i ringe
1 frisk bøffelmozzarella plukkes i stykker og fordeles
et pænt drys oregano og lidt olivenolie på toppen
Den blev sat i en 225 gr. varm ovn på en omvendt bageplade i ca. 15-20 min.
Det var skønt, og dejlig anderledes i forhold til, hvad jeg normalt kommer på en pizza, den tåler bestemt gentagelse.
Uden oksekødet vil pizzaen egne sig fint til vegetareren!

Den skønneste oksebøf med Ratatouille

I dag skulle der en ordentlig bøf på bordet, mør og lækker!

Ratatouille

1 stort løg i smalle både
3 tomater i både
2 store pebre i ringe
2 fed hvidløg i skiver
salt
peber
olie
balsamico
ovenstående blandes i et fad og sættes i ovnen på 190 gr. i ca. 3 kvarter, bland
grovhakket Basilikum rundt i fadet

1 stor skive oksefilet ca. 250 gr. krydres med
salt og
peber, og ristes på stegespanden 1 min. på hver side.
Sammen med nogle kogte kartofler der er krydret som man har lyst til.
Bøffen og kartoflerne kommes op i et fad og kommer i ovnen i 10 min sammen med ratatouillen.
Bøffen vil da se sådan ud.Så er maden klar.

Ciabatta med fyld

I dag skulle jeg have haft noget med kogt kylling, men jeg fik bare sådan en lyst til Ciabatta med lækkert fyld og gratineret med mozzarella.

Fyldet bestod af
tomatpesto,
lidt revet ost
lufttørret oksekød,
tomat
løg
oliven
Mozzarella
og det kom i en 220 gr. varm ovn i 15 min.

og det smagte bare så godt, og jeg kom til at tænke på min veninde og min tur til Italien sidste år.