En hyggetallerken med Revelsben, bagekartofler m.m.

Per. person
2 Revelsben marineres i
Soja
olie
1 fed hvidløg
chili pulver
salt, peber,
saft af en lime
I 3 timer eller mere
Sættes i en 180 gr. varm ovn 1½ time

1 kæmpe stor kartoffel halveres krydres med olie, salt, peber, oregano sættes i ovnen til kødet, efter 45 min, stegetid.

2-3 store champignon fyldt med smør, rørt med hakket bacon, salt peber paprika og lidt citronsaft samt lidt hvidløg
1 håndfuld små tomater ristes sammen med champignon på et lille fad i ovnen 1 kvarter før kødet blev færdig.

1 lille agurk skæres i bjælker
En peber skæres i lidt brede strimler
1 håndfuld oliven
Dressing til hele balladen
Græsk yoghurt røres med finthakket løg, en lille håndfuld friske krydderurter, saften af en ½ citron, salt, peber og hvidløg.


Arranger og server!