1. september 2009

Pasta i fad


Oste eller grøntsags fyldt pasta (Tortellini eller Ravioli)Jeg brugte en pakke friske Tortellini, og der er nok til to personer.
3 skiver bacon eller stribet flæsk 1 cm. tyk
1 fed hvidløg i skiver
Evt. salt, peber og paprika
100 gr. babyspinat
1½ dl. fløde
½ dl. reven ost
3-4 tomater i skiver
Parmesan
Mozzarella
tørres oregano
olivenolie

Bacon eller stribet flæsk skæres i tern og ristes på en pande med hvidløg, hvis det er fersk stribet flæsk krydres med salt, peber og lidt paprika
Kog den fyldte pasta.
Spinat blancheres lynhurtig i kogende vand, derefter hældes det i en si og spinaten hældes i stegepanden med kødet, piskefløden og reven ost, kog op, tilsæt pastaen og hæld det hele op i et tærtefad, dæk indholdet med tomatskiver, Riv noget parmesan over og pluk lidt Mozzarella, og fordel det, tørret oregano drysses på toppen, dryp med lidt god olivenolie, sæt fadet i ovnen på 200 gr. 15 -20 min.

10 kommentarer:

  1. Det lyder rigtig lækkert, Vibeke - og det er en af den slags retter, jeg aldrig bliver træt af.

    God aften til dig, klem ;)

    SvarSlet
  2. Kære Madame
    Jeg er også vild med pasta!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Mums hvor ser det godt ud, det er sådan noget man bare kan spise rigtig meget af :)

    Kan du have en god aften

    Knus

    SvarSlet
  4. Kære Pernille
    Når jeg spiser sådan noget, så bruger jeg en frokosttallerken, for ikke bare at øse op, det er en af mine måder, at passe vægten på.
    Jeg kom til at tænke på dit indlæg.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  5. Jeg tilslutter mig fuldt ud de øvrige kommentatorer. Man kan bare ikke blive træt af en ret som den du præsenterer i aften, den må på menuen en af de første aftener. Tak skal du have.

    SvarSlet
  6. Kære Vibeke
    UHM! det lyder rigtig lækkert og ser meget indbydende ud. Jeg elsker pasta og spiser det ofte, men denne her ret må prøves og så tror jeg, de unge mennesker nede på hjørnet bliver inviteret.
    Knus
    Manna

    SvarSlet
  7. Kære Annette
    Ja den er lækker, og mætter fantastisk.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  8. Kære Manna
    Det tror jeg bliver en succes.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Kære Vibeke

    Skøn mad!
    Knus Hanne

    SvarSlet
  10. Kære Hanne
    Og meget nemt!
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!