Jeg havde stadig et bryst tilbage fra min majskylling forleden, og selvfølgelig skulle det bruges, så den stod på pasta.
Kog noget pasta al dente (jeg brugte frisk pasta)
1 håndfuld champignon i kvarter og ristes på en pande, krydr med
salt,
peber,
paprika og
et klem lime tilsæt
1 fed finthakket hvidløg og
1 finthakket tomat, tilsæt
100 gr. spinat, lad det stege lidt, så spinaten falder sammen, tilsæt
det forbehandlede kyllingebryst i tern eller revet i passende stykker.
1½ dl. fløde, smag til med
salt og
peber samt
basilikum.
Kom pastaen op i panden og varm igennem
Server med reven parmesan
Nammenam! Det er altså en god kombination :-)
SvarSletKære Piskeris
SvarSletJa, det har du ret i, det smagte skønt.
Knus
Vibeke