3. maj 2009

Ciabatta med lækker fyld, morgenmad og frokost på en gang.


Jeg havde et stykke Ciabatta brød med soltørrede tomater, som skulle bruges, og så har jeg fået fat i ægte italiensk mozzarella, fra Torvet.dk og der må jeg sige, det er godt nok noget andet at plukke i stykker, som det jeg plejer at få fat i.
Der blev skåret nogle skiver italiensk lufttørret skinke, nogle skiver tomat, lidt løg og hakket noget basilikum, men først blev Ciabatta`en flækket, smurt med tomatpesto og så blev resten lagt på bunden og krydret, afsluttende med Mozzarellaen, toppen blev lagt på, og hele menageriet kom i en 200 gr. varm ovn, indtil det så sprød og lækker ud, ca. 10 min.
Mozzarellaen var også anderledes varm, den havde meget længere "tråde" sådan som jeg mener en Mozzarella skal være,nu håber jeg bare, at det er et mærke de altid fører på Torvet.dk

7 kommentarer:

  1. Hej Vibeke
    Jeg ved ikke hvad mozzarellaen koster ved Torvet, men de har den altså som standardvare i Netto for 6,95 - jeg har bare lavet mangen en pizza med den ost!
    Hilsen Signe

    SvarSlet
  2. Kære Signe
    Jeg kan ikke komme i Netto, men tak for oplysningen, for så må jeg sende en i familien rundt om en eller anden Netto, for det er den ost jeg vil have, og jeg giver alt for meget for den på Torvet.dk
    Jeg plejer at købe i Brugsen, men den har slet ikke den konsistens som den her har.
    Knus
    VIbeke

    SvarSlet
  3. Hej Vibeke
    Lækker brunch ;) Må jeg spørge hvor du køber din lufttørrede skinke? Det sidste vi købte var ikke ret godt nemlig. God søndag til dig. Knus Anette

    SvarSlet
  4. Kære Anette
    Ja her er linket direkte til siden
    http://www.bichel.dk/slow-food-skinke-pølser-c-30_236.html?osCsid=1526ac6c2565883d48b7f20757f40122
    Knus
    VIbeke

    SvarSlet
  5. uuuuhhmn.... det ser bare så lækkert ud. Jeg bliver helt sulten. jeg tror jeg er nødt til at skal have fat i den mozzarella.

    SvarSlet
  6. Kære Vibeke

    Uhm, den se godt ud din 'pizzasandwich' :-)

    Var det bøffelmozzarella du fik fat på?

    Knus
    Malou

    SvarSlet
  7. Hej Vibeke
    Jeg er fuld af løgn - det er Fakta, der har lige det mærke, Netto har en tysk, der ikke er nær så god!
    Hilsen Signe

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!