Oksesteak med kryddersmør, courgette, tomater og bagte kartoffelbåde.

I dag havde jeg bare lyst til en oksesteak!
Jeg startede med kryddersmør, som bestod af smør, citronsaft, salt, peber, paprika, hvidløg og lidt Provence krydderurteblandingen
Kartofler vaskes, skæres i både og krydres med det du kan lide, lægges i et ovnfast fad og dryppes med olivenolie, bages i en 200 gr. varm ovn 15 min. hvorefter at nedenstående kommer i ovnen
Skær toppen af tomaterne, krydr, læg en klat mozzarella og lidt rosmarin, læg toppen på igen,
Skær et stykke courgette i skiver, krydr, med salt, peber basilikum
Sæt grøntsagerne ind i fadet til kartoflerne og bag videre til det hele er færdig
Steg steaken ved høj varme ca. 3 min. på hver side.
Lad steaken hvile i ca. 10 min.