Stribet flæsk i en fart!

I dag var der overhovedet ikke flere kræfter, efter at min svigersøn og jeg var en tur i Tyskland, så det blev noget der kunne passe sig selv.

Magert stribet flæsk kom i en pose med
olie, salt, peber, paprika og hvidløgspulver,
og efter at have vendt og drejet posen,
så alt kød blev smurt ind i blandingen,
kom kødet op på en rist i en ovnfast fad i en 220 gr. varm ovn i 20 min.
Derefter kom et fad ind ved siden af med
halverede kogte kartofler der var krydret med
salt, peber, paprika og oregano
samt to tomater der bare fik skåret et kryds i toppen,
og efter yderligere 15 min. kunne jeg lave denne tallerken.
Dertil fik jeg grøn salat!