Kyllingebryst på to måder.

Man kan i Superbrugsen få kyllingebryst, som ikke er naturel marineret, og det er hvad jeg her har brugt.
I går stegte jeg 2 stk. kyllingebryst krydret med salt, peber, karry, paprika og spidskommen i ovnen, de kom simpelthen i et fad med noget olie, og ind i ovnen på 180 gr. i 20-25 min. Jeg lagde lige et par små tomater med i fadet.
I går kogte jeg ris til, som var blevet blandet med ½ dåse hakkede tomater og en porre, da risen havde suget det meste af vandet, desuden blev det krydret med chili, salt, peber.

Kraften fra fadet med kyllingbryst blev blandet med risen, så det var en nem sauce.
Det var nemt og smagte dejligt! Jeg brugte kun det ene kyllingebryst.
I dag til frokost lavede jeg lige et fyldt Ciabatta, selvfølgelig med det andet kyllingebryst.
På brødet var der tomatpesto, ost, tomat, løg, oregano kyllingebryst i skiver, mozzarella og bacon, det røg i ovnen på 200 gr.

Jeg havde lagt bacon på øverste del indtil at det hele så sprødt og dejligt ud, så samlede jeg brødet,
velbekomme!