1 courgette skåret i skiver
1 løg skåret i både
1 fed hvidløg i skiver
en porre skåret i cm. store stykker
3 tomater skåret i både
Blandes i en ovnfast skål eller fad og krydres med
1 spsk frisk timian
Salt, peber. Balsamico
sættes ind i ovnen på 190 gr.
Samtidig sættes en stor vasket kartoffel ind i ovnen, husk lige at skære et 2 cm dybt snit, hen på oversiden.
Ca. 30 min. senere
Kyllingebryst Krydret med salt, peber og paprika
Steges 1 min på hver side og lægges ind oven på grøntsagerne i ovnen i 30 min
Fyld til kartoflen
1 stor spsk, græsk yoghurt røres med salt, peber, chili og lidt citronsaft, lidt hvidløg og 1 spsk hakket agurk .
Kære Vibeke
SvarSletNemt, hurtigt og lækkert. Hvad for en græsk yoghurt bruger du?
Knus
Malou
Kære Malou
SvarSletDer står Antos Ægte græsk yoghurt
10%
Jeg syntes den er god, og drøj.
Det var nødvendigt at det skulle være noget hurtigt, jeg var faldet i søvn, vågnede halvsent, og jeg ville se Allstars, så selve forberedelserne gik kvikt, og resten var let at have med at gøre.
Knus
Vibeke
Tak for en dejlig opskrift! Det er lige sagen her i huset :-)
SvarSletVarme klem til dig!
Velbekomme Madame, det smagte også dejligt.
SvarSletKnus
VIbeke
Kære Vibeke
SvarSletDejlig aftensmad. God idé med græsk yoghurt til kartoflen i stedet for smør. Jeg har nogle gange pisket creme fraishe 38% - det er også skønt.
Knus fra Hanne
Kære Hanne
SvarSletJeg er faktisk blevet lidt glad for den græske yoghurt, den kan man krydre lige som man har lyst til, og så er det kun 10%.
Knus
VIbeke