Ovnstegt Kylling med hvad jeg nu havde lyst til!

Jeg får mange ideer til tilbehør, jeg er nødt til at prøve det af, ellers går jeg bare og tænker på det hele tiden, og det jeg fandt på i dag, smagte simpelthen skønt, og kyllingen var meget saftig og smagfuld!

Så i et ovnfast fad placeres
1 1400 gr. kylling, der krydres indvendig med
salt og
peber, derefter fyldes kyllingen med
lime både, og
en kvist rosmarin, udvendig krydres med
salt
peber
paprika,
Portobello svampe lægges ved siden af kyllingen sammen med
tomater der lige får et kryds i toppen og krydres med
salt og
peber samt
oregano, og
en klat smør på toppen,
1 helt hvidløg, hvor toppen er skåret væk
i et andet fad kom der
halverede bage kartofler
1 rød snack peber i strimler, der lige får
lidt balsamico
Det hele kom ind i ovnen på 175 gr. i 1½ time.

Udover ovenstående lavede jeg en portion
Grov Taziki
skær 2½ cm. høje stykker agurk i pinde, blandes med
græsk yoghurt,
salt,
friskværnet peber,
lidt limesaft og
hvidløg.