Skovbærkage med mandel.

I dag havde jeg rester fra i går, hvor jeg stegte en hel kylling, men jeg blev enig med mig selv om, at lidt kage ikke var af vejen, så dermed blev det til denne kage.
Jeg kører det hele på min røremaskine.
3 hele æg røres sammen med
150 gr. rørsukker indtil at det er meget cremet, ligesom en æggesnaps, sigt
250 gr. mel, hvori der er
1 stor tsk. Vanilla og
1 stor tsk. bagepulver i dejen, rør mel blandingen i dejen og hæld dejen op i en stor smurt tærtefad
drys bær over kagen,
ca. 200 gr. jeg brugte en frossen blanding Skovbær, og de lå kun 20 min. inden jeg brugte dem,
drys det hele med Moscova sukker, (det giver en flot overflade) og
en pæn håndfuld mandelflager:
Sæt kagen i oven på 175 gr. i ca. 40 min.
Kagen med en klat Creme Fraiche til, så er det en himmerigsmundfuld!