Oksesteak med champignon, rødder og salat.

I dag behøves ikke den megen tekst, det er en kombination af rester fra i går, hvor der var noget tilbage af de bagte rødder, (Opskriften på rødder finder du her) i fadet blev der yderligere lagt båd skårne kogte kartofler, og de blev bare vendt rundt i resterne, og sat i ovnen på 160 gr.
oksesteaken blev krydret med peber og salt og stegt 2 min. på hver side, og derefter sat i ovnen i fem min. i mens blev der stegt nogle Champignon skiver på panden og da de havde taget farve, blev de krydret med salt, peber og paprika samt med saften af en1/4 citron.
Bøffen kom ud af ovnen og stod og samlede sig, mens jeg lige skar lidt salat, delte nogle cherrytomater dryssede pinjekerner og lidt olie over, Rødderne blev lagt på tallerkenen, bøffen blev skåret i skrå skiver og lagt lidt op ad rødderne, champignon blev toppet op på kødet, og min middag var klar!