Der blev krydret med salt og peber, 2 tsk.Gastrik
noget olivenolie kom over tomat- løg blandingen, og sat ind i ovnen hvor der allerede var en stor kartoffel, for jeg fik lyst til en bagt kartoffel i dag,
Til den bagte kartoffel blandede jeg noget græsk yoghurt med urtesalt, hvidløg, peber, citron og noget småtskåret agurk.
Bøffen blev krydret med peber, salt og stegt på panden, - da kartoffel og løg var ved at være klar i ovnen, så alt bliver færdig samtidig.
Tre champignon blev delt og ristet med på panden sammen med bøffen, da den var halvfærdig, champignon fik lidt citronsaft, salt og peber
Løgblandingen blev lagt i den ene side af tallerkenen, Bøffen midt på, champignon lægges på bøffen og kartoflen lægges på den anden side, og fyldes med yoghurt blandingen.
Velbekomme!
Mums en lækkerbidsken,lige en portion jeg kunne dyrke her og nu.
SvarSletGod aften til dig
Det lyder rigtig lækkert. Jeg elsker bagt kartoffel med "fyld" - jeg plejer at lave noget med krydderurter, ristet bacon - det er rigtig lækkert. Men det er ikke så tit vi får det :D Tak for inspirationen til ny variant
SvarSletManna det skulle jeg have vidst, så havde jeg da inviteret:)
SvarSletKnus
Vibeke
Kære Anette, det var også lækkert, - dejligt hvis det inspirerer.
SvarSletKnus Vibeke
Uhm, det er sådan en ret, som man aldrig bliver træt af - jeg får helt lyst til det nu, selv om klokken kun er 8 morgen ;-)
SvarSletVarme klem til dig!
Madame, jeg kunne ikke spise det om morgenen, men ellers har jeg ikke problemer med det:-)
SvarSletDet er en god ide, at have en filet skåret op i bøffer i fryseren, man kan hurtig få noget på bordet.
Knus
Vibeke
Jeg får lyst til bagte kartofler, det skal vi vist have i morgen :-)
SvarSletJeg har en røget kylling i fryseren, mon den ville være godt på sådanne baguette?
Helt sikkert Lene, det vil være rigtig godt med sådan en røget kylling, jeg går ud fra at du har kogt eller stegt den.
SvarSletKnus
Vibeke
Uha det ser lækkert ud, men jeg har det også sådan at jeg kunne leve af bagekartofler. Jeg laver det rigtig meget med forskelligt fyld. Jeg elsker kartofler, men din bøf, den kunne jeg nu også sagtens have spist .
SvarSletGod dag
den anretning kunne jeg godt spise lige nu.. men jeg skal have A38 med musli til aftensmad...Jeg fik ikke lavet mad i dag. :-)
SvarSletKære Pernille
SvarSletJeg tror de fleste mennesker er vilde med en bøf, og det med en bagt kartoffel, det var så længe siden, at jeg havde fået en bagt kartoffel, at det var simpelthen en nødvendighed.
Knus
Vibeke
Mette Lykke, det kan jo smutte, det med at få lavet aftensmad, og A38 og musli, smager også godt, jeg spiser tit, økologisk ymer med musli til frokost, at det er økologisk er fordi, at det smager bedre. Jeg mener ikke at økologi er det eneste der dur, men der hvor det smager bedre, så vælger jeg det til.
SvarSletKnus
VIbeke
Kære Vibeke
SvarSletSer dejligt ud. Og så fik jeg lige endnu en idé til brug af gastrikken, dejligt:o)
Knus fra Hanne
Kære Hanne
SvarSletDen kan du faktisk bruge til rigtig meget, jeg bruger den ofte, jeg har forresten også fået "Sorte dråber" hjem.
Knus
Vibeke