21. marts 2009

Oksesteak med champignon, rødder og salat.

I dag behøves ikke den megen tekst, det er en kombination af rester fra i går, hvor der var noget tilbage af de bagte rødder, (Opskriften på rødder finder du her) i fadet blev der yderligere lagt båd skårne kogte kartofler, og de blev bare vendt rundt i resterne, og sat i ovnen på 160 gr.
oksesteaken blev krydret med peber og salt og stegt 2 min. på hver side, og derefter sat i ovnen i fem min. i mens blev der stegt nogle Champignon skiver på panden og da de havde taget farve, blev de krydret med salt, peber og paprika samt med saften af en1/4 citron.
Bøffen kom ud af ovnen og stod og samlede sig, mens jeg lige skar lidt salat, delte nogle cherrytomater dryssede pinjekerner og lidt olie over, Rødderne blev lagt på tallerkenen, bøffen blev skåret i skrå skiver og lagt lidt op ad rødderne, champignon blev toppet op på kødet, og min middag var klar!

10 kommentarer:

  1. Kære Vibeke
    Nemt, hurtigt og lækkert :-)
    Fik du bugt med opvasken?
    Knus fra
    Malou

    SvarSlet
  2. Kære Malou
    Jeg fandt da køkkenbordet!
    Ja det er nemt i dag, men jeg var faldet i søvn på sofaen, og vågnede kl 19, og var sulten, - jeg havde vel nuppet 2 timer, og det var jo ikke lige meningen, så det var bare at tænke hurtigt, kl. 19.30 havde jeg maden på bordet, og det var sørme godt, det smagte perfekt.
    Knus fra
    Vibeke

    SvarSlet
  3. Det ser bare så dejligt ud, Vibeke! Jeg håber det smagte lige så lækkert, som det ser ud.

    Ha' en god søndag :)

    SvarSlet
  4. Kære Vibeke
    Det er altid rart, når man på et øjeblik kan fremtylle lækkert aftensmad.
    Knus Hanne

    SvarSlet
  5. Kære Madame, det smagte bare rigtig godt, og var hurtigt lavet.
    Jeg kan ganske enkelt ikke spise mad, der ikke smager godt.
    Efterhånden som jeg er blevet ældre, er jeg blevet mere og mere kræsen og kritisk, hvis maden ikke er tilberedt ordentlig, og smager godt, så spiser jeg det ikke.
    Mkh. Vibeke

    SvarSlet
  6. Kære Hanne det er en fordel, hvis man kan se mulighederne, men det tror jeg min mor har lært mig, hun kunne, da hun stadig gad at lave mad, få utrolige ting, ud af ingenting, i en fart.
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  7. Slurp!!! :o) Mine tænder løber simpelthen i vand.

    SvarSlet
  8. Kære Nina.
    Tja, så er billederne efterhånden ved at være rigtige gode, når det virker sådan!:)
    Knus
    Vibeke

    SvarSlet
  9. Kære Vibeke
    Dejligt når det nogle gange kan være hurtigt og så ser det tilmed meget lækkert ud

    Rigtig god søndag

    SvarSlet
  10. Tak lige måde Pernille!

    SvarSlet

Du er velkommen til at kommentere mine indlæg, det er hyggeligt med lidt respons!